Κέικ καραμέλας με πορτοκάλι και παπαρούνα

Το κέικ είναι εκπληκτικό, δοκιμάστε το οπωσδήποτε. Όλοι οι καλεσμένοι μου το λάτρεψαν 🙂

Αρχικά ετοιμάζουμε το πάνω μέρος του κέικ. Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια και τα κόβουμε σε στρογγυλές λεπτές φέτες. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και το νερό στο τηγάνι και αρχίστε να βράζετε. Όταν λιώσει η ζάχαρη και πάρει λίγη σύσταση καραμέλας, βάζουμε μέσα τις φέτες πορτοκαλιού και το ψήνουμε. Τα πορτοκάλια θα μαλακώσουν καλά, αλλά δεν θέλουμε να θρυμματιστούν οι στρογγυλές φέτες. 5 λεπτά είναι αρκετά. Αφήνουμε τα πορτοκάλια να κρυώσουν και φτιάχνουμε το κέικ μας. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μαλακωμένο βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Είναι λίγο πιο σκληρό από την κανονική συνοχή του κέικ. Χρειάζεστε οπωσδήποτε ένα συσφιγμένο καλούπι. Στρώνουμε λαδόκολλα στον πάτο της φόρμας για κέικ. Αλείφουμε τις άκρες με βούτυρο. Τακτοποιούμε τις ψημένες φέτες πορτοκαλιού στο χαρτί για να μην υπάρχουν κενά. Αν έχει μείνει καραμέλα στο τηγάνι, φροντίστε να την περιχύσετε από πάνω. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζύμη για το κέικ. Διορθώνουμε όλες τις πλευρές εξίσου. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Μην προσπαθήσετε να βγάλετε το κέικ από το φούρνο χωρίς να ξεκουραστείτε για 1 ώρα. Δεν θέλουμε να χαλάσει η τούρτα μας. Σερβίρουμε το κέικ μας ανάποδα. Καλή όρεξη:)