Κέικ μπανάνας Ψωμί μπανάνας (Αυθεντική συνταγή του Ιταλού Καναδού οικοδεσπότη μου)

Γεια 🙂
Αυτή τη συνταγή την έμαθα από μια Ιταλίδα θεία που έμενα στον Καναδά. Παρακάτω είναι η πρωτότυπη συνταγή με δικό του χειρόγραφο. Τα υλικά ήταν σε αμερικάνικο μέγεθος, προσπάθησα να μεταφράσω όσο περισσότερο μπορούσα. Αυτή είναι μια συνταγή που λάτρεψα όσο ήμουν εκεί και με γυρίζει στις αναμνήσεις μου ακόμα και με τη μυρωδιά της. Ελπίζω να σ’αρέσει. Αν το κάνετε, περιμένω τις φωτογραφίες σας και τα καλά-κακά σχόλια σας ????????

Κρέμα τη ζάχαρη και το λίπος? Προσθέστε το αυγό, τις πολτοποιημένες μπανάνες και τη βανίλια. Προσθέτουμε το γάλα και το ανθρακικό. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ψήνουμε στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ (180 βαθμούς) για 50 λεπτά. Αφού κρυώσει ετοιμάζετε το γλάσο (αν ετοιμάσετε αμέσως το γλάσο θα στερεοποιηθεί όσο ετοιμάζετε το κέικ ή περιμένετε να κρυώσει). Μόλις το γλάσο στερεοποιηθεί, το κέικ σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα! Καλή όρεξη ????????????

Μπανάνα Κέικ Μπανάνα Ψωμί (Πρωτότυπη συνταγή από τον Ιταλό Καναδό οικοδεσπότη μου) με φωτογραφία