Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κεφτέδες Fellah με γιαούρτι (Bulgur Meatballs)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε κεφτέδες Fellah με γιαούρτι (Bulgur Meatballs) Συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Βρέχουμε το πλιγούρι με ζεστό νερό σε ένα μεγάλο μπολ, κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
  2. Στο φουσκωμένο πλιγούρι προσθέτουμε το αυγό, το αλεύρι και τα μυρωδικά, ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει τσίχλα, από τη ζυμωμένη ζύμη πλιγούρι φτιάχνουμε μικρά κεφτεδάκια όπως στην εικόνα, προσθέτουμε αλάτι και αλάτι λεμονιού στο νερό που βράσατε στην κατσαρόλα.
  3. Ρίξτε τα κεφτεδάκια, μαγειρέψτε τα μέχρι να μαλακώσουν τα κεφτεδάκια και να ανέβουν πάνω από το νερό, πάρτε το στο πιάτο που θα σερβίρετε με μια κουτάλα και ρίξτε το σκορδο γιαούρτι.
  4. Ρίχνετε το δυόσμο και τον πελτέ ντομάτας στα κρεμμύδια που έχετε ψήσει σε λάδι σε ένα τηγάνι και το περιχύνετε όσο είναι ζεστό, το σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη.

Σημείωση:.

  • Είναι ένα πιάτο πλιγούρι που ανήκει σε περιοχές της ανατολικής, της νότιας Ανατολίας και της Μεσογείου.
  • Το σχήμα του ποικίλλει από περιοχή σε περιοχή.
  • Σε ορισμένες περιοχές, απλώς ρίχνουν λάδι πιπεριάς τσίλι.
  • Όσοι θέλουν κρεμμύδια μπορούν να ρίξουν μόνο λάδι.
  • Σε ορισμένες περιοχές, αντί για αλεσμένο πιπέρι, χρησιμοποιείται πιπέρι ή πάστας ντομάτας.
  • Σε ορισμένες περιοχές ζυμώνουν το πλιγούρι προσθέτοντας λίγο άμυλο ή σιμιγδάλι.
  • Ρίχνοντας αλάτι λεμονιού στο νερό που βράζει, εμποδίζετε να πέσουν τα κεφτεδάκια.
  • Το πλιγούρι πρέπει να ζυμωθεί πολύ καλά.
  • Όσοι θέλουν πλιγούρι μπορούν να βάλουν άπαχο μοσχαρίσιο κιμά.
  • Όσοι επιθυμούν μπορούν να βάλουν πάνω στο πλιγούρι ταμπλέτες κρέατος και νερού.
  • Μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά αν θέλετε.
  • Η ποσότητα του αλατιού, του λαδιού και των μπαχαρικών εξαρτάται από εσάς.

Κεφτέδες Fellah με Γιαούρτι (Bulgur Meatballs) Συνταγή με φωτογραφία

Κεφτέδες Fellah με γιαούρτι (Bulgur Meatballs)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button