Κρεμώδες γερμανικό κέικ

♡ Σε ένα μπολ του μίξερ βάζουμε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να αφρατέψουν. Ρίχνουμε το νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Προσθέτουμε το κακάο, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι με τη σειρά και συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ. Αφού τελειώσει το χτύπημα, ρίχνουμε το μείγμα στο λαδωμένο ταψί και το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180°. Αφού ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από το φούρνο και περιχύνουμε με 1 ποτήρι γάλα και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει.

♡ Για να ετοιμάσουμε την κρέμα, βάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα, μετά προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και το αλεύρι και το ψήνουμε ανακατεύοντας με ένα σύρμα. Όταν πήξει η σύσταση και βράσει, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει προσθέτουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής και χτυπάμε.

♡ Βάζουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε πάνω στο κρυωμένο κέικ και την απλώνουμε, μετά πασπαλίζουμε με κακάο και μετά βάζουμε τις πλάκες σοκολάτες και το ετοιμάζουμε για σερβίρισμα.

♡♥ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ♥♡

Συνταγή κρεμώδους γερμανικού κέικ με φωτογραφία