Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο βαμβακερό κέικ με πλούσια σάλτσα σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε με ένα μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να πάρουν την υφή της μαγιονέζας.
- Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ τελευταία.
- Λαμβάνεται μια ζύμη με ελαφρώς πιο πηχτή σύσταση από τη σύσταση Boza.
- Η φόρμα που θα χρησιμοποιηθεί αλείφουμε με στερεό λάδι και αλευρώνουμε, αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ.
- Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο χωρίς ανεμιστήρα στους 175 βαθμούς κάτω/πάνω ρύθμιση για περίπου 30 λεπτά υπό έλεγχο.
- Αφού βγάλουμε το κέικ από τη φόρμα, το αφήνουμε να κρυώσει.
- Εν τω μεταξύ, η κρέμα ζεσταίνεται μέχρι να φτάσει στο σημείο βρασμού (όχι να βράσει!) Οι ψιλοκομμένες σοκολάτες προστίθενται στη ζεστή κρέμα και ανακατεύονται γρήγορα.
- Όταν πάρει εντελώς τη σύσταση της σάλτσας, αφήνεται για περίπου πέντε λεπτά.
- Η σάλτσα περιχύνεται πάνω από το κρύο κέικ, ξεκινώντας από τη μέση.
- Το πασπαλίζουμε με κακάο και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
Λαχταριστό κέικ βαμβακιού με πλούσια σάλτσα σοκολάτας Συνταγή με φωτογραφία
