Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Μικτό Shish Kebab

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μικτό Shish Kebab;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Για να μαρινάρετε το αρνί:
Βάλτε μισό κιλό κύβους αρνιού σε ένα μπολ και τρίψτε πάνω 1 κρεμμύδι και 4 σκόρδα. Προσθέστε μισό ποτήρι τσαγιού ελαιόλαδο και μισό ποτήρι γάλα. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι, 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και ανακατέψτε καλά.

Για να μαρινάρετε κοτόπουλο και γαλοπούλα:
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου και γαλοπούλας σε κύβους και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Τρίψτε πάνω 8 σκελίδες σκόρδο και 2 κρεμμύδια. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα, 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο πιπέρι σε σκόνη, 2 κουταλιές της σούπας θυμάρι, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο, 1 ποτήρι γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά.

Διατηρούμε το μαριναρισμένο κρέας στο ψυγείο για 1 βράδυ με κλειστό το στόμα.

Καθώς στρώνουμε το κρέας σε μπουκάλια, βάζουμε ανάμεσά τους πράσινες πιπεριές και καθαρισμένα ασκαλώνια. Προσθέτουμε 1 ποτήρι λάδι στο καλά ζεσταμένο τηγάνι και περιμένουμε να ζεσταθεί. Στη συνέχεια βάζουμε τα σουβλάκια στα σουβλάκια και τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button