Περιτύλιγμα Σφήνων με Πλιγούρι

1. Παίρνουμε το ταψί μας και βάλουμε το λάδι μας.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πλιγούρι, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά το ένα μετά το άλλο.
3. Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και το βράζουμε μέχρι να στεγνώσει, αυτό διαρκεί 3-4 λεπτά κατά μέσο όρο, μετά παίρνουμε το σέσκουλο σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε αρκετό νερό για να μην φτάσει το μισό.
4. Ας το βγάλουμε όταν δώσει το χρώμα του και μαλακώσει.
5. Όσο για το τμήμα περιέλιξης, ας χωρίσουμε τα φύλλα από το μεσαίο στέλεχος και στις δύο πλευρές κατά μήκος και ας τα στρώσουμε με τέτοιο τρόπο ώστε το φλεβωτό μέρος να είναι μέσα.
6. Ας το βάλουμε σε ένα γλυκό κουταλάκι από το γουδί μας και να το τυλίξουμε καλά και να ισιώσει το χρέος μας.
7. Το τακτοποίησα σφιχτά σε μια σειρά.
8. Δεν έριξα δεύτερη σειρά για να μην ανοίξει.
9. Έπειτα, προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να φτάσει στο μισό και το ρίχνουμε στο φούρνο και το ψήνουμε για περίπου 20 25 λεπτά ώστε να απορροφήσει καλά το νερό του.
10. Έπειτα ας το βγάλουμε και ρίξουμε το σκορδο γιαούρτι και το σάλτσα και το φάμε ????????????????????

Συνταγή τυλίγματος Bulgurlu Chard με φωτογραφία