Σολομός Τουρκίας σε φέτες (μαριναρισμένος)

1. Το σκόρδο τρίβεται, ανακατεύεται με μπαχαρικά, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.
2. Τα πλυμένα και στραγγισμένα ψάρια καλύπτονται με αυτή τη σάλτσα παντού.
3. Το μεταφέρουμε σε κατάλληλο δοχείο, το τεντώνουμε και το αφήνουμε για τουλάχιστον 1 ώρα, αν έχετε χρόνο αφήστε το να καθίσει για 2-3 ώρες.
4. Ρίχνουμε τόσο λάδι όσο να καλύψει τον πάτο του τηγανιού στο οποίο θα τηγανίσουμε τα ψάρια, ανάβουμε τον πάτο και ρίχνουμε το ψάρι μας στο λάδι όταν είναι ζεστό το λάδι.
5. Αφήστε το να ψηθεί για 5 λεπτά από κάθε πλευρά.
6. Όταν βεβαιωθείτε ότι ψήθηκε, θα το πάμε στο πιάτο μας. Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι και σαλάτα. Καλή επιτυχία σε όσους το φάνε ????‍????????

Σημείωση: Ακόμα κι αν ανοίγουμε το παράθυρο ενώ τηγανίζουμε ψάρι ή το τηγανίζουμε στο μπαλκόνι, υπάρχει μια μυρωδιά ψαριού στο σπίτι. Για να φύγει εύκολα αυτή η μυρωδιά από το σπίτι, ας βάλουμε 2 κουταλιές της σούπας μαλακτικό και 2 ποτήρια νερό σε μια κατσαρόλα που δεν χρησιμοποιούμε και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά στον μικρότερο καυστήρα της εστίας μας. Ας μην κλείνουμε το καπάκι. Το σπίτι μας μυρίζει σαν να έχει μόλις καθαριστεί. Είναι μια καλή πρόταση να χρησιμοποιήσω τον εαυτό μου για όσους δεν τους αρέσει η μυρωδιά του ψαριού και δεν μαγειρεύουν. Αν και αυτή η διαδικασία αφαιρεί τη μυρωδιά του ψαριού, ας μη διστάσουμε να αερίσουμε το σπίτι μας. Το μείγμα μας θα εξατμιστεί όσο βράζει, οπότε ας μην σβήσουμε τη φωτιά και κάψουμε την κατσαρόλα μας. ????.

Συνταγή τουρκικού σολομού (θαλάσσιου) σε φέτες με φωτογραφία