Το Chicken Hunkar άρεσε

1. Περάστε πρώτα το κρέας κοτόπουλου από το rondo. (Μην είστε πολύ πολτοποιημένοι.)
2. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε το κοτόπουλο.
3. Μαγειρέψτε μέχρι να βγάλει νερό.
4. Στη συνέχεια περνάμε το κρεμμύδι και το σκόρδο από το rondo και προσθέτουμε.
5. Συνεχίστε να τηγανίζετε.
6. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα μέχρι να μυρίσει.
7. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε.
8. Προσθέστε τα μπαχαρικά και το αλάτι στο τέλος και ανακατέψτε καλά.
9. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και σβήστε τη φωτιά.
10. Παίξτε τις ψητές μελιτζάνες σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
11. Ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
12. Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, το λιώνουμε, προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει.
13. Προσθέτουμε τη μελιτζάνα και το γάλα και ανακατεύουμε.
14. Τέλος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το τριμμένο τυρί τσένταρ, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 3-4 λεπτά.
15. Παίρνετε αυτό που έχετε ετοιμάσει στο πιάτο σερβιρίσματος και βάζετε πάνω το σοταρισμένο κοτόπουλο. Απολαύστε ????.

Κοτόπουλο Hunkar Begendi Συνταγή με φωτογραφία