Τύποι ξηρών γεμιστών

Γεια σε όλους, καλησπέρα ☘️

Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο βραστό νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα. Καλό θα ήταν να αφήσουμε το σέσκουλο από τα κοτσάνια πλυμένο και εμποτισμένο με ξυδόνερο και να το γυρίσουμε και να το πάρουμε. Τα κουτάκια μελιτζάνας βράζονται για πέντε λεπτά, μετά από πέντε λεπτά προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές, τα βράζουμε μαζί για άλλα πέντε λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Προσθέστε ελαιόλαδο στο τηγάνι. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο τηγανίζονται. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά, την παρούσα σκόνη, την αποξηραμένη σκόνη ντομάτας, αρκετό αλάτι. Προσθέστε πλυμένο ρύζι και πλιγούρι. Προσθέστε μιάμιση κούπα ζεστό νερό. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό σε αυτό. Τα κουτιά γεμίζουν ένα προς ένα. Τυλίγονται τα φύλλα τσόρδας. Τοποθετείται σε κατσαρόλα ή χύτρα ταχύτητας. Αν έχει ελαιόλαδο, ντοματοπελτέ και σιρόπι ροδιού, προσθέτουμε το σιρόπι σουμάκ και μαγειρεύουμε. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Σημείωση ???? Μαγείρεψα σε χύτρα ταχύτητας. Σε 15 λεπτά, αν πρόκειται να το ψήσετε σε κατσαρόλα, θα ψηθεί σε 35-40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Τα υλικά μπορεί να είναι μικρά έως στεγνά μαγικά πιπεριές. Το εσωτερικό υλικό μπορεί να αυξηθεί μπορεί και όχι, αν σας αρέσει το πικρό, μπορείτε να αφαιρέσετε τη φωτιά και να τη μειώσετε, καλό Σαββατοκύριακο σε όλους σας ????

Τύποι γεμιστών ξηρών συνταγών με φωτογραφία