Ψημένοι κεφτέδες της Σμύρνης

Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά μας, τρίβουμε πάνω το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε το αυγό, τον μαϊντανό, το μπαγιάτικο ψωμί, αλάτι, μαύρο πιπέρι, το κύμινο, τις νιφάδες τσίλι και ζυμώνουμε καλά. Σκεπάζουμε με ένα πανί τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για μισή ώρα. Όσο ξεκουράζονται τα κεφτεδάκια μας, πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και μετά τις κόβουμε σε φέτες μήλου πάχους μισού δακτύλου (ούτε πολύ λεπτές ούτε πολύ χοντρές) και τις αφήνουμε σε ένα μπολ με νερό. Ας κόψουμε τις ντομάτες μας με τον ίδιο τρόπο όπως οι φέτες μήλου, όχι πολύ λεπτές. Ας κόψουμε τις πιπεριές μας όπως θέλουμε. (Κόβω πρώτα την πιπεριά στη μέση κατά μήκος και μετά την κόβω σε πάχος δύο με τρία δάχτυλα) Βγάζουμε το κεφτεδάκι μας από το ψυγείο και το τυλίγουμε στα χέρια μας και του δίνουμε σχήμα δακτύλου. Στη συνέχεια, σε κατάλληλο ταψί βάζουμε δίπλα δίπλα πατάτες, κεφτεδάκια, πατάτες, ντομάτες, πιπεριές. (Θα δείτε πώς είναι τακτοποιημένα στο ταψί στη φωτογραφία μου) Αφού τελειώσουν όλα τα υλικά, παίρνουμε τον πελτέ ντομάτας μας σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε ζεστό νερό και αλάτι, ρίχνουμε το νερό του ντοματοπελτέ μας στο ταψί με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Στη συνέχεια, ρίχνουμε αρκετό λάδι στο ταψί μας με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο. Αφού βεβαιωθούμε ότι έχει ψηθεί καλά, βγάζουμε το αλουμινόχαρτο από το ταψί, μετά ξαναβάζουμε το ταψί στο φούρνο και το ψήνουμε έτσι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι κεφτέδες. Έπειτα, ας πάρουμε τα κεφτεδάκια της Σμύρνης σε πιατέλα και τα σερβίρουμε. Καλή όρεξη. Ελπίζω να σας αρέσει, άρεσε πολύ στους καλεσμένους μου που το έφαγαν.