Ψητές πατάτες με ψητά καρότα σε κατσαρόλα και κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Βάζουμε στο τηγάνι το κρέας κοτόπουλου που κόψαμε. Αφήστε το να σιγοβράσει για 5 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
2. Προσθέτουμε τα λάδια. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές και τα καρότα. Ψήνουμε για 5 λεπτά.
3. Έπειτα λιώνουμε τον πελτέ ντομάτας με ένα ποτήρι νερό και τον ρίχνουμε. Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.
4. Αλάτι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Πασπαλίζουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σβήνουμε τη φωτιά.
5. Ας βάλουμε τις τηγανητές πατάτες στο χαρτί κουζίνας.
6. Έπειτα βάζουμε τις πατάτες στην κατσαρόλα.
7. Ας μοιραστούμε το γουδί κοτόπουλου που μαγειρέψαμε πάνω του.
8. Στη συνέχεια, από την άλλη πλευρά, βάζουμε το λάδι και το αλεύρι στο τηγάνι μπεσαμέλ και το τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βγει η μυρωδιά του.
9. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
10. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι, βάζουμε μισό ποτήρι νερό και χτυπάμε το αυγό.
11. Προσθέτουμε τη μπεσαμέλ και ανακατεύουμε γρήγορα.
12. Προσθέτουμε τελευταίο το τυρί.
13. Σβήνουμε τη σόμπα και τη βάζουμε στον κάδο του μίξερ. Χτυπάμε για 2 λεπτά και το μοιράζουμε στις κατσαρόλες.
14. Το ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Ψητές πατάτες, τηγανητά καρότα, σάλτσα μπεσαμέλ, συνταγή για γεύμα κοτόπουλου με φωτογραφία