Πώς να φτιάξετε κέικ μελάσας ταχίνι (χωρίς ζάχαρη) συνταγή;
Γεια σε όλους! Η συνταγή μου για κέικ χωρίς ζάχαρη είναι πολύ εύκολη. Η γεύση του είναι τόσο νόστιμη όσο το κέικ που ξέρουμε. Μην νομίζετε ότι δεν είναι αρκετά γλυκό χωρίς ζάχαρη. Ωστόσο, το μόνο που πρέπει να προσέξουμε είναι η αναλογία γλυκύτητας της μελάσας μας. Η μελάσα που χρησιμοποιώ είναι μελάσα μάρκας Torku. Αν το δικό σας είναι λιγότερο γλυκό, μπορείτε να αυξήσετε την αναλογία. Κόβουμε τα καρύδια σε μεγάλα κομμάτια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το μίξερ αφήνοντας για το τέλος το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Τέλος ανακατεύουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας. Ας έχουμε πιο πηχτή συνοχή από το κανονικό κέικ, ώστε να το κάνω αυτό σε κάθε συνταγή για κέικ όπου χρησιμοποιώ φόρμα για κέικ. Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ μας με βούτυρο ή μαργαρίνη. Χρησιμοποιώ όσο το δυνατόν περισσότερο βούτυρο. Τοποθετούμε το κέικ που ρίξατε στη φόρμα χτυπώντας το απαλά στο πάτωμα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.
Καλή όρεξη.
Τούρτα μελάσα ταχίνι (χωρίς ζάχαρη) Συνταγή με φωτογραφία
