Κέικ με μαρμελάδα φράουλα

Γεια aleyküm φίλοι μου 🙂 Έμαθα ότι έρχεται ο καλεσμένος μου της τελευταίας στιγμής και σκέφτηκα την πιο πρακτική τούρτα, αλλά δεν ήθελα να φτιάξω μια συνηθισμένη τούρτα. Γι’ αυτό αποφάσισα να φτιάξω ένα κέικ με μαρμελάδα φράουλα που με έκανε να ερωτευτώ τη μυρωδιά και τη γεύση του. Μπορείτε να φτιάξετε οποιαδήποτε μαρμελάδα αν θέλετε. Αν θέλετε να έχετε πολλή ζάχαρη, σας προτείνω να βάλετε 2 ποτήρια μαρμελάδα. Τώρα ας περάσουμε στο πρόγραμμα. Χτυπάμε 3 αυγά και 1 ποτήρι μαρμελάδα φράουλα για 2-3 λεπτά (πρώτα πέρασα τη μαρμελάδα από το ρομπότ ώστε να υπάρχει λίγο ίζημα και μια ομοιογενής διασπορά), μετά προσθέτουμε 1 ποτήρι λάδι και 1 ποτήρι γάλα και ανακατεύουμε. λίγο και μετά προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Ας προσθέσουμε. Το χτυπάμε καλά και το βάζουμε στη φόρμα του κέικ. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί το εσωτερικό. Καλή όρεξη τώρα ????

Συνταγή κέικ με μαρμελάδα φράουλα