Cotton Cake με πουτίγκα και Nutella

1. Πρώτα από όλα χτυπάμε καλά όπως πάντα τη ζάχαρη και τα αυγά. Στη συνέχεια βάζουμε την πουτίγκα, το λάδι, το γιαούρτι, το κακάο και τη νουτέλα και χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν καλά.
2. Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη και το αλεύρι όσο χρειάζεται και το ταΐζουμε με μια σπάτουλα, αλλά πρέπει να κοσκινίσουμε το αλεύρι για να μην σβολιάσει.
3. Ας βάλουμε το αλεύρι ελεγχόμενα, παρακαλώ, δεν κάνουμε πολύ πηχτή ζύμη, γιατί πρέπει να είναι μια κανονική ρευστή ζύμη για κέικ. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς τα πρώτα 10 λεπτά και μετά χαμηλώνουμε στους 170 βαθμούς.
4. Ας μην ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου την πρώτη μισή ώρα. Τότε θα ξέρετε ότι το κέικ σας έχει ψηθεί με το τεστ οδοντογλυφίδας. Η οδοντογλυφίδα μπιντέ δεν θα βγει καθαρή. Θα πρέπει να είναι λίγο υγρό έτσι. Ας περιμένουμε 20 λεπτά χωρίς να ακουμπήσουμε το κέικ που βγάλαμε από τον φούρνο και σερβίρουμε. Θα εκπλαγείτε από την πραγματικά ωραία απαλή υφή και γεύση του. Ελπίζω να απολαύσετε.

Cotton Cake με Πουτίγκα και Nutella Συνταγή με Φωτογραφία